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TOSTA DE SOLOMILLO CON FOIE

 

Para escuchar el espacio completo pulse aquí

 

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Ingredientes:

-Cebolla

-Solomillo

-Foie

-Cebollino

-Escamas de sal marina

-Reducción de crema balsámica de módena

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La tapa, elaborada y emplatada

 

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PRESENTADO POR ELENA MAYADO

 

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